Ingredientes :

• ½ xícara (chá) (100 ml) de cointreau
• raspas de 1 laranja
• 2 colheres (sopa) (24 g) de açúcar
• 4 colheres (sopa) (36 g) de chocolate em pó
• 2½ xícaras (chá) (500 ml) de leite

Preparação :

• Leve ao fogo alto o leite, o chocolate em pó, o açúcar e as raspas de laranja, mexendo com uma colher de pau até ferver.
• Despeje o chocolate em canecas e reserve.
• Coloque o Cointreau numa concha de metal e aqueça-o diretamente sobre a chama do fogão, até que incendeie.
• Despeje-o ainda em chamas sobre o chocolate nas canecas e sirva em seguida.